As Sementes de Chia fizeram parte da dieta dos Astecas e Maias, as rações dos guerreiros Astecas eram compostas por apenas 2 colheres de sopa de Chia que eram suficientes para 24 horas de sobrevivência. A Chia é considerada uma das melhores fontes de ácidos gordos, ómega 3 e 6, o que é ideal para uma alimentação saudável.

Benefícios: As Sementes de Chia são ricas em fibras e , por isso, recomendadas em casos de obstipação, antioxidantes, cálcio, ferro, fósforo, selénio, potássio, aminoácidos essenciais e magnésio. A Chia também ajuda a manter o bom funcionamento da flora intestinal e a desintoxicar o organismo.

Sugestão de receita: 

Exemplo para uma receita com Sementes de Chia – Mousse de banana e chia: Ingredientes: 1 banana madura, 2 Colheres de gel de chia, 1 Colher de chá de bagas Gojie, 1 Chávena de bebida de arroz/ amêndoa/ cânhamo. Preparação do Gel de chia: Misture 1/4 de chávena de Sementes de Chia e 300ml de água numa jarra de vidro por alguns minutos até ficar presente o Gel.  De seguida misture bem todos os ingrediente numa tijela de vidro e mexa até obter uma consistência de Mousse, ponha no frigorífico por 45 minutos e está pronta a servir. Delicie-se.

Modo de usar: 

Dose de referência – 15g (2 colheres de sopa) de Sementes de Chia por dia.  Misturá-las, inteiras, moídas ou em gel, em batidos, cereais, iogurtes, saladas de fruta e sopa. Para fazer uma bebida gelatinosa de Chia misturar uma colher de sopa de sementes a 250 ml de água e deixar repousar uns minutos. Pode beber-se simples, ou misturado com sumo de limão ou maçã ou adicionado a batidos de frutas.

Para preservar a frescura deste produto:

• Evite a exposição ao calor;
• Evite a exposição direta à luz solar;
• Retire todo o ar existente antes de fechar a embalagem;
• Feche bem o saco depois de usar;
• Armazene num local fresco e seco.

Este produto deve ser consumido no âmbito de um regime alimentar variado e equilibrado e de um estilo de vida saudável.